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Erdäpfel-Spinat-Krapfen

Erdäpfel-Spinat-Krapfen
4.2 35 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
16 Stück
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Zutaten

  • Wasser
    500 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
    500 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Blattspinat, frisch
    250 g
  • Butter weich, in Stücken
    40 g
  • Ei
    1
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche und die Hände
    200 g
  • Weichweizengrieß z.B. Nockerlgrieß
    40 g
  • Salz nach Geschmack
    1 ¼ - 1 ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Butterschmalz zum Ausbacken

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 3 g
Brennwert 519 kJ / 124 kcal
Fett 5 g
Ballaststoffe 2 g
Kohlenhydrate 16 g

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