Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce

Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce

4.4 724 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Joghurt (1% Fett)
100 g
Sauerrahm
100 g
Pfeffer, gemahlen
¾ TL
Salz
2 TL
frischer Schnittlauch (ca. 20-25 g), in Röllchen
1 Bund
Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Semmelbrösel
30 g
Speisestärke
40 g
Hokkaidokürbis in Stücken (siehe Tipp)
500 g
Kürbiskerne
30 g
Eier
2
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1275 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1133 kJ / 271 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of 2017 24 Rezepte
Österreich

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Kürbisliebe 15 Rezepte
Österreich

Mahlzeit Österreich 12 Rezepte
Österreich

Mahlzeit Österreich 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kürbisrösti mit Kräuterdip und Landschinken

30 Min

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

1 Std.

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45 Min

Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen

1 Std. 30 Min

Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen

1 Std.

Erdäpfel-Spinat-Krapfen

1 Std. 25 Min

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

45 Min

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

50 Min

Reis-Zucchini-Puffer

50 Min

Süßkartoffel-Zucchini-Rösti mit Cashewdip

30 Min

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

55 Min

Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme

40 Min