Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)

Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

frische Dille Spitzen abgezupft
4 Stängel
veganes Joghurt natur
250 g
veganer Sauerrahm (z.B. Crémesse oder selbst gemacht)
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
1 - 2 EL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Msp.
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken
500 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
80 g
Kartoffelstärke
40 g
Rapsöl zum Braten
6 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 296 kcal / 1237 kJ

Eiweiß 8 g

Fett 11 g

Kohlenhydrate 40 g

Ballaststoffe 5.4 g

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