Reis-Zucchini-Puffer

Reis-Zucchini-Puffer

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Hartkäse (z.B. Bergkäse)
40 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Zucchini in Stücken
250 g
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken
100 g
Salz
2 ½ TL
Langkornreis
150 g
Wasser
1200 g
Eier
2
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Weizenmehl, universal
30 g
Paprikapulver, edelsüß
¼ TL
Öl zum Braten

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 267 kcal / 1116 kJ

Eiweiß 10 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 43 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Natrium 1571 mg

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