Schinken-Hack-Röllchen mit Nudeln

Name: Schinken-Hack-Röllchen mit Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Gouda; 1 Knoblauchzehe; 2 Zwiebeln; 20 g Öl; 1 TL Zucker; 150 g Tomatenmark; 100 g Sahne; 15 g Speisestärke; 1450 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 EL gemischte Kräuter; 1 TL Paprika edelsüß; 2 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 20 g Zitronensaft; 400 g Hackfleisch, gemischt; 8 Scheiben Schinken, gekocht; 320 g Bandnudeln

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

80 g Gouda, in Stücken
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln, halbiert
20 g Öl
1 TL Zucker
150 g Tomatenmark
100 g Sahne
15 g Speisestärke
1450 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 EL gemischte Kräuter
1 TL Paprika edelsüß
2 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
20 g Zitronensaft
400 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
oder 400 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
8 Scheiben Schinken, gekocht
320 g Bandnudeln

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 3740 kJ / 894 kcal
Eiweiß: 45 g
Kohlenhydrate: 79 g
Fett: 45 g
gesättigte Fettsäuren: 31 g
Ballaststoffe: 5.2 g
Natrium: 1983 mg