Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis
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Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis

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Zutaten

Schinken-Hack-Röllchen

  • 40 g Brötchen, altbacken, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Zwiebel, halbiert
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 8 Scheiben gekochter Schinken

Möhrenreis

  • 300 g Möhren, in Stücken
  • 1200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 250 g Reis

Sauce und Fertigstellung

  • 70 g Tomatenmark
  • 100 g Kräuterschmelzkäse
  • 30 g Mehl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Basilikum, frisch oder TK, gehackt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3226 kJ / 771 kcal
Eiweiß
53 g
Kohlenhydrate
68 g
Fett
31 g

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