Hacktätschli mit Gewürzbutter

Gewürzbutter<br>

• 2 Zweigchen Majoran, Blätter abgezupft
• 2 Zweigchen Thymian, Blättchen abgezupft
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Butter, weich
• 10 g Senf, mild
• 10 g Tomatenpüree
• ½ EL Currypulver, mild
• 1 TL Paprika, edelsüss
• ½ TL Salz
• 4 Prisen Pfeffer

Hacktätschli<br>

• 80 g Brot vom Vortag, in Stücke (2 cm)
• 100 g Milch
• 160 g Zwiebeln, halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• 600 g Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Ei
• 1 TL Paprika edelsüss
• 1 ¼ TL Salz