Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
Steaks
-
pflanzliches Öl2 EL
-
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)4
Stampf und Sauce
-
Milch600 g
-
Butter weich100 g
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)800 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen3 TL
-
Muskatnuss, gemahlen½ TL
-
Zwiebel halbiert, in halben Ringen200 g
-
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
30 g Aceto balsamicotrockener Sherry30 g
-
Rahm200 g
-
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)Fleischbouillonextrakt1 geh. TL
-
Maisstärke (z. B. Maizena)3 TL
-
Senf20 g
-
Worcestershire Sauce1 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
966 kcal /
4042 kJ
Eiweiß
55 g
Fett
61 g
Kohlenhydrate
52 g
Ballaststoffe
5.7 g
gesättigte Fettsäuren
33 g
Natrium
2087 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Rindsfilet Café de Paris
1 Std. 30 Min
Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet
3 Std.
Spätzli mit Wirz & Schinken
35 Min
Schweinsfilet im Teig
1 Std. 15 Min
Boeuf Bourguignon
2 Std.
Spaghetti alla carbonara
30 Min
Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln
1 Std. 15 Min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1 Std. 20 Min
Ofenlachs mit Kräuter-Pesto
50 Min
Tortelloni mit Haselnuss-Pesto
20 Min
Poulet mit Sesamsauce und Reis
40 Min
Crevetten Sweet and Sour
40 Min