Linguine mit Riesencrevetten

Name: Linguine mit Riesencrevetten
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Zweigchen Petersilie, frisch; 8 Riesencrevetten, roh, gross; 30 g Olivenöl, nativ; 1 Knoblauchzehe; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 20 g Brandy; 50 g Weisswein, trocken; 400 g passierte Tomaten, aus der Dose; 320 g Pasta getrocknet, Sorte Linguine

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

3 Zweigchen Petersilie, frisch, Blätter gewaschen und getrocknet
8 Riesencrevetten, roh, gross und gesäubert, Kopf und Schwanz abgetrennt
30 g Olivenöl, nativ
1 Knoblauchzehe
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
20 g Brandy
50 g Weisswein, trocken
400 g passierte Tomaten, aus der Dose
oder 400 g geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose, in Stücken
320 g Pasta getrocknet, Sorte Linguine

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2485 kJ / 594 kcal
Eiweiß: 28 g
Kohlenhydrate: 68 g
Fett: 23 g
Ballaststoffe: 4 g