Linguine mit Riesencrevetten

Name: Linguine mit Riesencrevetten
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Zweigchen Petersilie, frisch; 8 Riesencrevetten, roh, gross; 30 g Olivenöl, nativ; 1 Knoblauchzehe; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 20 g Brandy; 50 g Weisswein, trocken; 400 g passierte Tomaten, aus der Dose; 320 g Pasta getrocknet, Sorte Linguine

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
3 Zweigchen
Riesencrevetten, roh, gross und gesäubert, Kopf und Schwanz abgetrennt
8
Olivenöl, nativ
30 g
Knoblauchzehe
1
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Brandy
20 g
Weisswein, trocken
50 g
passierte Tomaten, aus der Dose
400 g
400 g geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose, in Stücken
Pasta getrocknet, Sorte Linguine
320 g