Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

4.7 25 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 12 Std.

10 Portionen

Zutaten

Weißes Stracciatella-Eis

Sahne
400 g
Milch
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Rohrohrzucker
150 g
150 g Zucker
Salz
3 Prisen
Johannisbrotkernmehl (optional) siehe Tipp
1 Msp.
Eigelb
6
Schokoladenblättchen weiß, und etwas mehr zum Garnieren
100 g

Minzpesto und Fertigstellung

Rohrohrzucker
40 g
40 g Zucker
Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
1 Bund
Limette unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Pinienkerne
50 g
Olivenöl
40 g
Salz
2 Prisen
Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 165 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 1094 kJ / 261 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Community Stars 30 Rezepte
Deutschland

THERMOMIX® Magazin 4/2022 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

30min

Dubai Rolls

3h

Aprikosen-Passionsfrucht-Konfitüre

35min

Smörrebröd - Smørrebrød

24h

Bombardino

20min

Softeis mit Schoko-Keks-Crunch

10h 30min

Rhabarber-Salsa

15min

Pfirsich-Passionsfrucht-Törtchen

3h 30min

Erdbeereis mit Yogurette®

10h

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15h

Dubai-Schokolade

1h 20min