Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

4.8 4 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Streusel

Mandeln, gemahlen
20 g
Butter in Stücken
40 g
Zucker
40 g
Mehl
40 g
40 g Kokosmehl

Lorbeer-Vanillesauce

Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Lorbeerblätter, frisch
5

Pochierte Birnen

Wasser
250 g
trockener Weißwein
500 g
Mandellikör
20 g
Zucker
30 g
Sternanis
1
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Birnen fest, geschält (Sorte Conference) (ca. 6 Stück)
1000 - 1200 g
brauner Zucker
120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 45.4 mg

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 2045.3 kJ / 488.8 kcal

Fett 11.5 g

Ballaststoffe 6.4 g

gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Kohlenhydrate 79.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Rezepte
Österreich

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Rezepte
Deutschland

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Slow Birnen in Rotweinsud

5h

Italienische Ciabattas

4h 30min

Apfel mit Vanille-Espuma

20min

Sieben-Gewürze-Pulver

5min

Zitronen-Frischkäse

12h

Pflaumen-Clafoutis

1h 15min

Apfeltarte

1h

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

12h

Schoko-Chili-Eis mit Whiskey-Sirup

15h

Lebkuchengewürz

5min

Zitrus-Minz-Sirup

1h 30min

Oliven-Ciabatta

24h