Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 500 g di acqua + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 400 g di asparagi freschi, a tocchetti
- 55 g di burro morbido, a pezzetti
-
150
g di robiola
oder 150 g di crescenza - 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 1 scalogno a metà
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 2 tuorli d'uovo sodo
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2543.3 kJ / 607.8 kcal
- Eiweiß
- 22.8 g
- Kohlenhydrate
- 70.2 g
- Fett
- 28.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15.6 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Natrium
- 1181.4 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto radicchio e pancetta
40 Min
Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate
1h 30min
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30 Min
Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli
1h 30min
Risotto alla sogliola e limone
45 Min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40 Min
Risotto funghi e mirtilli
35 Min
Ghirlanda di pasta con verdure arrosto
1 Std. 40 Min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35 Min
Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta
40 Min
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1h 5 min.
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 Min