Polenta con straccetti di manzo

Polenta con straccetti di manzo

4.7 55 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Polenta

400 g di farina di mais bramata
2600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto

Straccetti di manzo

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
70 g di acqua
10 g di amido di mais (maizena)
1 dado per brodo vegetale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.6 g

Brennwert 1853 kJ / 443 kcal

Fett 11.9 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 60 g

Kohlenhydrate 55.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Benvenuto autunno 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie

30 Min

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

40 Min

Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie

1 Std. 5 Min

Millefoglie di patate e funghi porcini

1 Std. 20 Min

Condimento di pomodoro a crudo

15 Min

Insalata di calamari e pesche

40 Min

Polpette di faraona su crema di peperoni dolci

45 Min

Cozze piccanti con ceci e pomodorini

35 Min

Polpettine alla mentuccia

55 Min

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4 Std. 45 Min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2 Std. 30 Min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 Std.