Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse
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Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse

3.5 (4 Bewertung)

Zutaten

  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 250 g Fenchel, in Stücken
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 140 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Butter
  • 250 g Langkornreis
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1150 g Wasser
  • 1 Zweig Thymian, abgezupft
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 600 g weiße Fischfilets (z. B. Seelachs, Kabeljau, Rotbarsch)
  • 1 TL Zitronensaft zum Beträufeln

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2145 kJ / 513 kcal
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
64 g
Fett
12 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Ballaststoffe
5.3 g
Natrium
307 mg

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