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Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse

Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse
3.9 15 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Möhren in Stücken
    250 g
  • Fenchel in Stücken
    250 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Zwiebeln halbiert
    140 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Butter
    20 g
  • Langkornreis
    250 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Wasser
    1150 g
  • Thymian abgezupft
    1 Zweig
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • weiße Fischfilets (z. B. Seelachs, Kabeljau, Rotbarsch)
    600 g
  • Zitronensaft zum Beträufeln
    1 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 513 kcal / 2145 kJ
Eiweiß 37 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 64 g
Ballaststoffe 5.3 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Natrium 307 mg

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