Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Thymian abgezupft
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 Staudensellerie-Stange in Stücken
- 1 Bund glatte Petersilie abgezupft
- 100 g Porree in Scheiben (1,5 cm)
- 150 g Möhren in Scheiben (1,5 cm)
- 1 TL Salz
- 1 TL weißer Pfeffer
- 900 g Wasser
- 1000 g Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
- 500 g Champignons halbiert oder geviertelt
- 50 g Butter in Stücken
- 50 g Mehl
- 100 g Sahne
- 2 Eigelb
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 454 kcal / 1892 kJ
- Eiweiß
- 35 g
- Fett
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hähnchen-Eintopf mit Rotwein und Pilzen
45 Min
Wolfsbarsch mit Bouillon-Gemüse
3 Std. 30 Min
Kabeljau-Gratin
50 Min
Lammragout
1 Std.
Lammkotelettes mit Blutorangensauce
1 Std. 10 Min
Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren
1 Std. 10 Min
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
1 Std. 35 Min
Irischer Lammeintopf
3 Std. 30 Min
Kalbsleber venezianisch
40 Min
Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen
5 Std. 20 Min
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
2 Std.
Ochsenbäckchen
5 Std.