Hähnchen-Fajitas

Hähnchen-Fajitas

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Stück

Zutaten

Tortillas

Wasser
130 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Vollkorn-Weizenmehl
150 g
Olivenöl
15 g
Salz
1 TL

Hähnchenfüllung und Fertigstellung

Olivenöl
20 g
rote Paprika in Streifen (1 x 6 cm)
250 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)
200 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
½ TL Paprika edelsüß
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Brathähnchen ohne Haut und Knochen, gegart, in Stücken (1 cm)
300 g
Koriander abgezupft
8 Stängel
Crème fraîche
120 g
Limettensaft zum Beträufeln

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 532 mg

Eiweiß 48 g

Brennwert 1483 kJ / 354 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 39 g

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