Frische Sommerrollen
TM31 TM5 TM6

Frische Sommerrollen

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Zutaten

  • 25 g Karotten, in Stücken
  • 25 g Erdnüsse, geröstet (Öl-geröstet oder trockengeröstet), ungesalzen oder gesalzen
  • 25 g Sonnenblumenöl
  • 10 Zweigchen Schnittlauch, fein geschnitten
  • 1500 g Wasser
  • 150 g Reisnudeln, alle Sorten, dünn
  • 150 g Sojasprossen, aus dem Glas, abgetropft
  • 8 - 10 Reispapier für Frühlingsrollen
  • 8 - 10 Kopfsalat, Blätter, z. B. Bataviasalat
  • 16 - 20 Basilikumblätter
  • 16 - 20 Pfefferminze, frisch
  • 8 - 10 g Krevetten, gekocht, geschält und halbiert

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
766 kJ / 185 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
6 g
Ballaststoffe
1 g

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