Knoblauchsuppe

Name: Knoblauchsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Manchego Käse; 1 Zwiebel; 8 Knoblauchzehen; 40 g Butter; 50 g Mehl; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; ½ TL Paprika de la Vera; ½ TL Pfeffer; 900 g Wasser; 100 g Toastbrot; Salz; 250 g Sahne; 2 Prisen Chilifäden

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Manchego Käse in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
8
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
40 g
Mehl
50 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Paprika de la Vera
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Wasser
900 g
Toastbrot gewürfelt
100 g
Salz zum Würzen
Sahne
250 g
Chilifäden
2 Prisen