Pain tordu à l’armagnac et confit d’ail

Pain tordu à l’armagnac et confit d’ail

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

410 g d'eau
10 g d'armagnac
5 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
10 g d'huile neutre et un peu pour le saladier
60 g d'ail
5 g de beurre demi-sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 665.5 mg

Eiweiß 9.5 g

Brennwert 1480 kJ / 351.3 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 63.7 g

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