Spargel mit Chilikruste und Tomatendip
TM6 TM5

Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

4.0 (20 Bewertung)

Zutaten

  • 600 g Wasser
  • 1000 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
  • 2 ¼ TL Salz
  • 1 ½ TL Zucker
  • 110 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • ½ Chilischote, ggf. entkernt, in dünnen Ringen
  • 100 g Paniermehl, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 80 g getrocknete Tomaten
  • 20 g Kapern
  • 300 g Frischkäse
  • 100 g Schmand
  • 10 g Zitronensaft
  • ½ TL Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3155 kJ / 754 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
46 g
Fett
58 g
gesättigte Fettsäuren
34 g
Ballaststoffe
9.4 g
Natrium
2096 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 85 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte