Couronne des rois espagnole

Couronne des rois espagnole

4.9 15 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

12 parts

Zutaten

La pâte de départ

80 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de sucre en poudre
130 g de farine à pain et un peu pour le plan travail
eau chaude pour recouvrir la pâte

La seconde pâte

120 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité sans le ziste
le zeste d'une orange non traitée sans le ziste
60 g de lait
70 g de beurre à température ambiante
2 œufs
20 g de levure boulangère fraîche
30 g d'eau de fleur d'oranger
450 g de farine à pain
1 pincée de sel

Le façonnage et la finition

1 œuf battu
100 - 150 g de fruits confits variés à ajuster en fonction des goûts
30 g d'amandes effilées
50 g de sucre en poudre humidifié avec quelques gouttes d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 8.03 g

Brennwert 1268 kJ / 303 kcal

Fett 7.58 g

Ballaststoffe 1.87 g

Kohlenhydrate 50.72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Avec vous. Toujours. 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cake aux fruits secs

2h

Mouna brioche de Pâques

8h 55min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6h

Gâteau de semoule aux fruits

1h 50min

Orange curd

6h 25min

Crème onctueuse maïs, vanille, orange et popcorn

25min

Crème au chocolat à la crème de coco

2h 35min

Crème vanillée aux sablés et aux fraises

1h 45min

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1h

Croquants aux noix

1h 30min

Ketchup maison

1h 10min

Crème brûlée à la badiane

4h 15min