Pain au maïs portugais

Pain au maïs portugais

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

1 pièce

Zutaten

d'eau minérale
700 g
de farine de maïs précuit et un peu pour fariner
500 g
de levure boulangère fraîche émiettée
25 g
de farine de seigle
250 g
de farine de blé T55, et un peu pour fariner
100 g
de sel
15 g
eau (1 bol)

Nährwerte pro 1 pièce

Brennwert 3137.8 kcal / 13128.3 kJ

Eiweiß 91.7 g

Fett 32.2 g

Kohlenhydrate 644.6 g

Ballaststoffe 80.9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 5886.5 mg

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Frankreich

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