Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

4.2 18 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

de rhubarbe en tronçons de 2 cm
400 g
de sucre en poudre
280 g
de fraises fraîches (200 g pour le coulis et 300 g en lamelles pour garniture + un peu pour la finition)
500 g
le jus d'un citron jaune
d'eau
75 g
œufs blancs et jaunes séparés
5
de mascarpone
500 g
de sel
1 pincée
de biscuits à la cuillère
18

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 707 kcal / 3341 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 40 g

Kohlenhydrate 83 g

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