Vollkorn-Topfenknödel mit Pfirsich - Marillenröster

Vollkorn-Topfenknödel mit Pfirsich - Marillenröster

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Kristallzucker
4 EL
Mandeln, ungeschält
60 g
Magertopfen
500 g
Eier (Größe M)
2
Butter weich, in Stücken
130 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 - 2 EL
Vollkorn-Semmelbrösel
240 g
Weichweizengrieß Type 480
1 EL
frische Marillen halbiert und entsteint
300 g
frische Pfirsiche halbiert und entsteint
300 g
Wasser
300 g
Gelierzucker 3:1
80 g
Butter
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Natrium 334.8 mg

Eiweiß 30.9 g

Brennwert 3638 kJ / 868.5 kcal

Fett 39.9 g

Ballaststoffe 8.8 g

gesättigte Fettsäuren 18.5 g

Kohlenhydrate 94.7 g

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