Vollkorn-Topfenknödel mit  Pfirsich - Marillenröster
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Vollkorn-Topfenknödel mit Pfirsich - Marillenröster

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Zutaten

  • 4 EL Kristallzucker
  • 60 g Mandeln, ungeschält
  • 500 g Magertopfen
  • 2 Eier (Größe M)
  • 130 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 - 2 EL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
  • 240 g Vollkorn-Semmelbrösel
  • 1 EL Weichweizengrieß Type 480
  • 300 g frische Marillen, halbiert und entsteint
  • 300 g frische Pfirsiche, halbiert und entsteint
  • 300 g Wasser
  • 80 g Gelierzucker 3:1
  • 20 g Butter

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
3638 kJ / 868.5 kcal
Eiweiß
30.9 g
Kohlenhydrate
94.7 g
Fett
39.9 g
gesättigte Fettsäuren
18.5 g
Ballaststoffe
8.8 g
Natrium
334.8 mg

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