Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Salt cod gratin
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
Breadcrumbs
-
day old bread cut into pieces50 g
Codfish
-
day old bread cut into pieces100 g
-
milk100 g
-
extra virgin olive oil50 g
-
onions cut into halves200 g
-
garlic cloves2
-
carrots cut into pieces300 g
-
salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)400 g
-
sea salt1 pinch
-
ground black pepper1 pinch
Béchamel sauce
-
milk300 g
-
plain flour60 g
-
unsalted butter30 g
-
sea salt½ tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
nutmeg1 pinch
-
pouring (whipping) cream200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
5061.5 mg
Eiweiß
48.9 g
Brennwert
2497.8 kJ /
597 kcal
Fett
29.6 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
13.2 g
Kohlenhydrate
32.4 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Mushroom stroganoff
20 Min
Risoni salad with artichoke and feta
25 Min
Tagliatelle with porcini mushrooms
1 Std.
Zucchini soup
25 Min
Quinoa puddings with raspberry sauce
2 Std.
Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce
1 Std. 40 Min
Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks
45 Min
Mediterranean pearl barley risotto
1 Std.
Milanese risotto
25 Min
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45 Min
Ravioli with zucchini sauce
35 Min
Risotto with zucchini and prawns
1 Std. 15 Min