Broad bean bruschetta

Broad bean bruschetta

4.8 15 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
water
1000 g
frozen broad beans thawed
500 g
frozen green peas
50 g
garlic cloves
2
fresh basil leaves only
2 sprigs
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
2
pimento stuffed olives
10
lemon juice (approx. ½ lemon)
2 tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
sourdough bread loaf cut into slices (2 cm thick) and toasted
1
feta cheese crumbled
100 g
extra virgin olive oil for garnishing (optional)
1 tbsp
lemon zest only, no white pith, for garnishing (optional)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1392.4 mg

Eiweiß 34.7 g

Brennwert 2753.5 kJ / 655.5 kcal

Fett 18.7 g

Ballaststoffe 15.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.8 g

Kohlenhydrate 78.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegetarian Kitchen 87 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Mixed tomato and labne salad

Mixed tomato and labne salad

24 Std. 20 Min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 Min

Asparagus and broad bean salad

Asparagus and broad bean salad

25 Min

Sweet potato and grain salad

Sweet potato and grain salad

1 Std. 30 Min

Fresh fennel salad

Fresh fennel salad

10 Min

Bloody Mary

Bloody Mary

10 Min

Salmon niçoise salad

Salmon niçoise salad

35 Min

Hibiscus and Raspberry Tart

Hibiscus and Raspberry Tart

2 Std. 35 Min

Grilled eggplant dip

Grilled eggplant dip

2 Std.

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

1 Std. 40 Min

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

1 Std. 55 Min

Risotto verde

Risotto verde

45 Min