
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Dill oil
- 12 sprigs fresh dill leaves only (approx. 60 g)
- 200 g grapeseed oil
Soup
- 2 eschalots
- 1 leek white part only, cut into pieces
- 120 g cos lettuce cut into pieces
- 1 lemon zest only, no white pith
- 50 g unsalted butter
- salt to taste
- fresh ground black pepper to taste
- 500 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 600 g frozen peas
- 60 g olive oil
Scallops
- 1 tbsp olive oil
- 24 scallops roe removed
- salt to season
- fresh ground black pepper to season
- 3 sprigs fresh dill for garnishing, finely chopped
- Nährwerte
- pro 1 portions
- Brennwert
- 312 kcal / 1310.5 kJ
- Eiweiß
- 10.6 g
- Fett
- 25.7 g
- Kohlenhydrate
- 8.2 g
- Ballaststoffe
- 5.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.1 g
- Natrium
- 220 mg
Alternative Rezepte
Curried carrot and ginger soup
40 Min
Broccoli and blue cheese soup
25 Min
Carrot and coriander soup
30 Min
Zucchini soup
25 Min
Potato and porcini mushroom soup
30 Min
Zucchini, Brie and basil soup
35 Min
Beetroot soup with herb dumplings
1 Std. 10 Min
Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream
40 Min
Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts
1 Std.
Broccoli soup with sage oil
30 Min
Broccoli almond soup
30 Min
Cauliflower soup with bacon dust
35 Min