Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

4.6 54 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

Marinated fish fillets

boneless white fish fillets skinless (approx. 4 fillets)
400 - 450 g
garlic cloves
2
fennel seeds
1 tsp
ground cinnamon
1 pinch
saffron
2 pinches
salt
½ tsp
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
1
olive oil
60 g

Chermoula sauce

garlic cloves
2
fresh coriander leaves and stalks only
1 bunch
ground cumin
½ tsp
paprika
1 tsp
lemon juice
30 g
olive oil
30 g
dried chilli flakes
1 pinch

Couscous salad

couscous
200 g
olive oil
20 g
water
700 g
ground cumin
1 pinch
salt
½ tsp
fresh coriander leaves only
5 sprigs
carrot cut into pieces
1
pitted black olives
50 g
fresh long red chilli (optional) trimmed and cut into halves
1
grated lemon zest
1 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Eiweiß 29.7 g

Brennwert 2659 kJ / 633.1 kcal

Fett 33.4 g

Ballaststoffe 8.9 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Moroccan street food 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Prawn saganaki with feta

35 Min

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 Min

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

50 Min

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

1 Std. 10 Min

Stuffed chicken with herbed mushroom rice

2 Std. 15 Min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 Min

Samke harra

35 Min

Salmon kabsa

40 Min

Balti coconut fish curry

50 Min

Goan prawn curry

25 Min

Coconut fish curry

1 Std. 10 Min

Garlic prawns

25 Min