Fresh fennel salad

Fresh fennel salad

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 portions

Zutaten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fennel bulb (approx. 250 g), trimmed and cut into pieces (5 cm)
1
green apple skin on, cut into quarters
1
cucumber cut into pieces (3 cm)
100 g
celery stalk cut into pieces (3 cm)
1
apple cider vinegar
2 tsp
olive oil
1 tbsp
salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 82.4 kcal / 346.3 kJ

Eiweiß 1.4 g

Fett 4.8 g

Kohlenhydrate 6.9 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Natrium 124.3 mg

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