Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 750 g pumpkin, peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
- 1 ½ tsp sea salt
- 1000 - 1400 g water, to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
- 60 g tahini (see Tips)
- 1 ½ tsp ground cumin
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra leaves to garnish
- 20 - 30 g freshly squeezed lemon juice, to taste
- 20 g extra virgin olive oil, plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
- 4 garlic cloves, 2 cloves thinly sliced
- 100 g pancetta, diced
- 400 g canned butter beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- ground black pepper, to season
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1222.7 kJ / 292.2 kcal
- Eiweiß
- 9.8 g
- Kohlenhydrate
- 25.1 g
- Fett
- 18.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.1 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Natrium
- 608.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 min
Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)
55 Min
Lime and ginger dressing
30 min
Gwinganna pumpkin and seed porridge
25 Std. 20 Min
Prawns with coriander coconut rice
35 Min
Rueben sandwich sauce
5 Min
Stewed fruit compote
55 Min
Gwinganna nut and seed bread
3hod. 25min
Zucchini cheddar slice
45min
Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)
20 Min
Pickled cabbage salad with Thermomix® Cutter
10 Min
Pumpkin and ginger soup
35 Min