Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst

Name: Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 20 g Öl; 600 g Möhren; 600 g Kartoffeln; 400 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Stängel Liebstöckel; 1 EL Majoran, getrocknet; 1 Prise Zucker; 1 ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 400 g Brühwürstchen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

2 Zwiebeln halbiert
20 g Öl
600 g Möhren in Stücken
600 g Kartoffeln in Stücken (ca. 3 cm)
400 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
2 Stängel Liebstöckel abgezupft
oder 1 TL Liebstöckel, getrocknet
1 EL Majoran, getrocknet
1 Prise Zucker
1 ½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
400 g Brühwürstchen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 482 kcal / 2018 kJ
Eiweiß: 18 g
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 33 g
Ballaststoffe: 8.9 g