Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 garlic cloves
- 50 g onions
- 100 g olive oil
- 200 g mixed peppers cut in pieces (2 cm)
- 200 g mixed beans, frozen (e.g. flat green beans, lima beans, navy beans)
- 100 g courgettes cut in pieces (2 cm)
- 100 g green asparagus cut in pieces (3 cm)
- 50 g carrots sliced
- 100 g canned crushed tomatoes
- 1 ½ tsp salt
- 1 pinch dried rosemary, chopped
- ½ tsp sweet paprika
- 1 - 2 pinches saffron threads
- ½ tsp yellow food colouring powder (paella colorant) (optional)
- 1 pinch ground cayenne pepper
- 700 g vegetable broth
- 300 g short-grain rice
- 1 - 2 artichokes trimmed, cut in eights (optional)
- 2 fresh button mushrooms, sliced
- 1 lemon cut in wedges, for serving
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 490 kcal / 2044 kJ
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Ballaststoffe
- 5 g
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