Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.8 16 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

2 porties

Zutaten

sjalotten gehalveerd
20 g
boter
10 g
room, 35% vet
75 g
zout en iets meer om af te werken
½ tl
doperwten, bevroren
225 g
citroensap naar eigen smaak
½ tl
sneetjes spek (15 cm)
4
sint-jakobsschelpen kuit verwijderd
8
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
creme van balsamicoazijn als afwerking

Nährwerte pro 1 portie

Brennwert 667.9 kcal / 2805.3 kJ

Eiweiß 62.6 g

Fett 38.1 g

Kohlenhydrate 16.1 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 18.7 g

Natrium 2644.6 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Valentijn 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Keine Bewertungen

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

Keine Bewertungen

Garnalen en mangosalade (glutenvrij)

Garnalen en mangosalade (glutenvrij)

Keine Bewertungen

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 Min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 Min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2 Std. 10 Min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40 Min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13 Std.

Artisjokken met citroen-knoflookboter

Artisjokken met citroen-knoflookboter

1 Std.

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 Min

Forelmousse

Forelmousse

5 Min