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Polenta with Rich Meat Ragu
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 portions
Zutaten
-
celery stalk cut in pieces40 g
-
carrot peeled, cut in pieces70 g
-
onions quartered150 g
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extra virgin olive oil55 g
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pork mince broken in pieces400 g
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beef mince broken in pieces400 g
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red wine100 g
-
tinned chopped tomatoes400 g
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fine sea salt plus 1 Tbsp2 tsp
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ground black pepper1 pinch
-
caster sugar1 pinch
-
water1600 g
-
polenta400 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
580.7 kcal /
2427.2 kJ
Eiweiß
32.5 g
Fett
32.7 g
Kohlenhydrate
135.8 g
Ballaststoffe
4.2 g
gesättigte Fettsäuren
16.8 g
Natrium
2981.7 mg
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