Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Nudelteig
- 500 g Mehl
- 5 Eier
- 30 g Öl
- 1 TL Salz
Maultaschen-Füllung
- 1 Brötchen, vom Vortag
- Wasser lauwarm, zum Einweichen und mehr zum Kochen
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- 250 g Blattspinat, TK (siehe Tipp), aufgetaut, ausgedrückt, fein geschnitten
- 30 g Butter, in Stücken
- 3 Eier
- 1 EL Senf
- 20 g Paniermehl
- 1 EL Majoran
- 1 TL Salz und mehr zum Kochen
- 1 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- Mehl zum Bearbeiten und Bestäuben
- 1 Eiweiß
Zwiebelschmelze und Fertigstellung
- 350 g Zwiebeln, halbiert
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 110 g Butter, in Stücken
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3493 kJ / 835 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 83 g
- Fett
- 42 g
- gesättigte Fettsäuren
- 24 g
- Ballaststoffe
- 5.9 g
- Natrium
- 1670 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gaisburger Marsch
1 Std. 10 Min
Panierte Fleischküchle
1h 40min
Schwäbische Flachswickel
45 Min
Spätzle
30 Min
Zwiebelkuchen
2 Std. 30 Min
Schupfnudeln
2h
Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
45 Min
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
1 Std.
Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise
1 Std.
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
1 Std.
Linsen, Spätzle und Würstchen
45 Min
Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno
1 Std. 10 Min