Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Laugenbrezeln
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
9 Stück
Zutaten
Teiglinge
-
Wasser, kalt235 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Salz3 TL
-
Zucker½ TL
-
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
-
Dinkelmehl Type 630100 g
-
Backmalz1 TL
-
Schweineschmalz40 g
Lauge und Fertigstellung
-
Natron2 TL
-
kochendes Wasser50 g
-
grobes Salz (z.B. Steinsalz) zum Bestreuen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
8 g
Brennwert
1099 kJ /
263 kcal
Fett
6 g
Ballaststoffe
2.6 g
Kohlenhydrate
45 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Zwiebeln und Chili anbraten
20 Min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1 Std. 25 Min
Laugenbrezeln
1 Std. 15 Min
Hefezopf
2 Std. 30 Min
Weinknorzen (Weinreben)
17 Std. 35 Min
Baguette Rustica
4 Std. 20 Min
Brez'n
15 Std. 45 Min
Pesto-Ähre
40 Min
Puddingschnecken
2 Std.
Hefezopf "Take five"
2 Std. 20 Min
Kleiner Laugenkranz
2 Std. 10 Min
Körner-Hörnchen
45 Min