Niçoise-Quiche
TM6 TM5

Niçoise-Quiche

4.0 (4 Bewertungen)

Zutaten

Teig

  • 250 g Weissmehl und etwas mehr zum Auswallen
  • 90 g Butter, kalt, in Stücken (2 cm)
  • ½ TL Salz
  • 80 g Wasser

Füllung

  • 400 g Kartoffeln, festkochend, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 300 g grüne Bohnen, tiefgekühlt, aufgetaut
  • 80 g Bundzwiebeln mit dem Grün, in Stücken (3 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Eier
  • 1 ½ TL Salz
  • 7 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 250 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 50 g schwarze Oliven, entsteint, halbiert oder geviertelt
  • 1 Dose Thon, in Salzwasser, abgetropft (Abtropfgewicht 155 g)
  • 1 Bund Basilikum (ca. 20 g), Blätter abgezupft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 ½ EL Zitronensaft

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
2835 kJ / 678 kcal
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
67 g
Fett
32 g

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