Polpettone di carne con ripieno di carciofi

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

4.5 74 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Ripieno di carciofi

4 cuori di carciofo
1 limone il succo spremuto fresco
40 g di olio extravergine di oliva
20 g di vino bianco
60 g acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Polpettone

20 g di pane raffermo
1 rametto di menta fresca le foglioline
70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
80 g di verdure miste a pezzi
400 g di carne trita mista
2 uova
5 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di mozzarella a tocchetti, sgocciolata
700 g acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 318.7 mg

Eiweiß 28.2 g

Brennwert 1288.4 kJ / 292 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoffe 6.4 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 5.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Felicità a tavola 7 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1 Std. 45 Min

Polpettone di pollo e zucca farcito

1 Std. 30 Min

Polpettone con salsa ai funghi

1 Std. 30 Min

Polpettone di carne ai funghi

1 Std. 30 Min

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

1 Std.

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

1 Std. 30 Min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 Std. 10 Min

Coniglio ripieno ai carciofi

1 Std. 40 Min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1 Std. 15 Min

Polpettone con crema di peperoni

55 Min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1 Std.

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1 Std.