Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
60 g
di pecorino (optional) a pezzi (3 cm)
30 g
di olio extravergine di oliva
15 g
di cipolle
30 g
di guanciale di maiale a listarelle (1 cm)
150 g
150 g di pancetta di maiale, a cubetti
di spaghetti
350 g
uova
3
tuorlo
1
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
2 pizzichi

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 607 kcal / 2540 kJ

Eiweiß 30.7 g

Fett 27.5 g

Kohlenhydrate 63.2 g

Ballaststoffe 2.4 g

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Italien

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