Mediterrane Langos

Mediterrane Langos

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Stück

Zutaten

Langos

Öl zum Einfetten
Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen
500 g
Milch
100 g
Wasser
250 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 Prise
Kräuter der Provence
1 TL

Creme und Fertigstellung

Pinienkerne
30 g
Scamorza in Stücken (siehe Tipp)
150 g
Knoblauchzehe
1
Schalotten
2
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Basilikum in feinen Streifen
1 Bund
Frischkäse
300 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Mehl zum Bearbeiten
Öl zum Ausbacken
Tomaten entkernt, in Würfeln (ca. 5 mm)
200 g
Oliven, schwarz, entsteint halbiert
50 g
Rucola
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 19 g

Brennwert 2409 kJ / 576 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 48 g

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