Börek vom Backblech - Tepsi Böreği
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Börek vom Backblech - Tepsi Böreği

Zutaten

  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Blattspinat, frisch, ohne Stiele, grob zerkleinert
  • 250 g Weichkäse in Lake gereift, z.B. Beyaz Peynir oder Feta, in Stücken
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Chiliflocken (Pul Biber)
  • 120 g Butter, in Stücken
  • 250 g Milch
  • 3 Eier (1 Ei getrennt)
  • 800 g Yufka-Teig (5 Blätter)
  • 1 - 2 TL Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1739 kJ / 415 kcal
Eiweiß
12.5 g
Kohlenhydrate
41.8 g
Fett
21.7 g

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