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Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt

Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt
4.4 174 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Koriander abgezupft
    15 g
  • Blattpetersilie abgezupft
    10 g
  • Zwiebeln halbiert
    75 g
  • Rinderhackfleisch auseinandergezupft
    500 g
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Salz und etwas mehr für den Joghurt
    1 TL
  • Piment, gemahlen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr für den Joghurt
    ¼ TL
  • Safranfäden
    1 Prise
  • Milch heiß
    1 EL
  • Naturjoghurt
    200 g
  • Olivenöl zum Bepinseln
    2 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 271 kcal / 1134 kJ
Eiweiß 18 g
Fett 20 g
Kohlenhydrate 5 g

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