Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pappardelle rucola e ricotta
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Pasta
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pesto
-
20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di gherigli di noci sgusciati
-
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
-
1 spicchio di aglio (optional)
-
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
-
100 g di ricotta fresca
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
224.8 mg
Eiweiß
20.3 g
Brennwert
2733.6 kJ /
653.4 kcal
Fett
36.2 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
61 g
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