Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Cronuts con salsa de toffelate
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 6 Std.
12 unidades
Zutaten
Masa de rosquillas hojaldrada
-
de leche150 g
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de azúcar65 g
-
de harina de fuerza340 g
-
huevo1
-
yema de huevo1
-
de sal1 pellizco
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños60 g
-
harina de fuerza
-
de mantequilla fría en un bloque200 g
Salsa de toffelate
-
de azúcar250 g
-
de nata (35% de grasa)200 g
-
de agua1030 g
-
de zumo de limón1 cucharadita
-
de mantequilla muy fría (a ser posible en un solo trozo)30 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos75 - 100 g
-
de vinagre para el prelavado1 cucharada
Crema pastelera
-
de leche300 g
-
de azúcar40 g
-
de azúcar vainillado1 sobre
-
de harina de repostería40 g
-
huevos2
Terminación y decoración
-
de aceite para freír500 g
Nährwerte pro 1 unidad
Brennwert
607 kcal /
2537 kJ
Eiweiß
7.7 g
Fett
38.9 g
Kohlenhydrate
56.7 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
19.8 g
Natrium
115.3 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Repostería. La vida es dulce
120 Rezepte
Spanien
Spanien
Virales
13 Rezepte
Spanien
Spanien
