Mucki-Minestrone
TM6 TM5

Mucki-Minestrone

4.6 (202 Bewertung)

Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 40 g Tomatenmark
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 geh. EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 200 g Möhren, in Würfeln (1 cm)
  • 200 g Kohlrabi, in Würfeln (1 cm)
  • 200 g Buschbohnen, halbiert
  • 100 g Suppennudeln (z. B. Sternchennudeln)
  • 100 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • 4 EL Parmesan, gehobelt
  • 2 Stängel Basilikum, abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
990 kJ / 237 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
7 g
gesättigte Fettsäuren
6.6 g

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