Schnelle Linsen-Apfel-Suppe
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Schnelle Linsen-Apfel-Suppe

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Zutaten

  • 120 g Möhren, in Stücken
  • 120 g Knollensellerie, in Stücken
  • 1 Apfel, entkernt, geviertelt (ca. 150 g)
  • 100 g Porree, in Ringen
  • 15 g Öl
  • 200 g rote Linsen, getrocknet (Garzeit 10 Minuten)
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 2 EL Balsamico, hell

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1037 kJ / 248 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
3.7 g

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