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Veganer Fenchelauflauf
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
6 Portionen
Zutaten
-
altbackenes Brötchen in Stücken (2-3 cm)50 g
-
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen20 g
-
Oregano, getrocknet1 TL
-
geriebene Käse-Alternative, vegan100 g
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Knoblauchzehe1
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Zwiebeln halbiert150 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten40 g
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Fenchel längs in Scheiben (7 mm)900 g
-
Tomaten, geschält aus der Dose600 g
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Basilikum und etwas mehr zum Garnieren3 g
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Zucker1 TL
-
Salz1 TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
803 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
1084 kJ /
259 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
7.5 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
27 g
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