Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kräuter-Tomaten-Knödel mit Gorgonzola-Speck-Sauce
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 2 Std.
4 Portionen
Zutaten
Kräuter-Tomaten-Knödel
-
frische Kräuter, gemischt abgezupft½ Bund
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft4
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Knoblauchzehe1
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Milch125 g
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Butter in Stücken40 g
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Zucker1 TL
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten340 g
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Ei1
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Salz1 TL
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Pfeffer¼ TL
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Öl und etwas mehr zum Einfetten10 g
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Wasser500 g
Gorgonzola-Speck-Sauce
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Zwiebeln halbiert, in feinen Ringen80 g
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Öl10 g
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Schinkenspeckwürfel125 g
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Milch400 g
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Gorgonzola in Stücken80 g
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Senf10 g
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Pfeffer¼ TL
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Muskat2 Prisen
-
Speisestärke10 g
-
frische Kräuter, gemischt gehackt4 Stängel
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
648 kcal /
2712 kJ
Eiweiß
27 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
69 g
Ballaststoffe
4.2 g
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THERMOMIX® Magazin 2/2021
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