Grobe Bratwurst aus der Pfanne

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

4.3 3 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
140 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
140 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
70 g
Wasser kalt
50 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes in Stücken (1 cm), gekühlt
150 g
Majoran, getrocknet
1 EL
Öl zum EInfetten und Braten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1491 mg

Eiweiß 25 g

Brennwert 1476 kJ / 352 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wurst & Co 20 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Wiener Wurst

25h 30min

Grobe Streichwurst

13h

Kochsalami

20h 30min

Geflügelleberkäse

14h 15min

Altbayerischer Leberkäse

25h 5min

Weisser Leberkäse

14h 30min

Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce

35min

Scharfer Würstelsenf

96h 5min

Käse-Leberkäse

14h 15min

Salzburger Bierfleisch

6h 50min

Wurstaufstrich

10min

Bayerischer Leberkäse

14h 30min