Grobe Bratwurst aus der Pfanne

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

4.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
140 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
140 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
70 g
Wasser kalt
50 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes in Stücken (1 cm), gekühlt
150 g
Majoran, getrocknet
1 EL
Öl zum EInfetten und Braten

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 352 kcal / 1476 kJ

Eiweiß 25 g

Fett 28 g

Kohlenhydrate 2 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Natrium 1491 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wurst & Co 20 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Wiener Wurst

Wiener Wurst

25 Std. 30 Min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2 Std. 30 Min

Asiatisches Schmorfleisch

Asiatisches Schmorfleisch

2 Std. 30 Min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2 Std.

Paradeiser-Chili-Sauce

Paradeiser-Chili-Sauce

1 Std.

Fruchtiges Tomatenketchup

Fruchtiges Tomatenketchup

2 Std. 25 Min

Apfel-Zwiebel-Schmalz

Apfel-Zwiebel-Schmalz

45 Min

Leberpastete im Glas

Leberpastete im Glas

4 Std.

One Pot Asia Soup mit Eiernudeln und Huhn

One Pot Asia Soup mit Eiernudeln und Huhn

40 Min

Pikantwurst

Pikantwurst

14 Std. 10 Min

Langos

Langos

1 Std. 55 Min

Almbutter

Almbutter

40 Min