Johannisbeer-Baiser-Kuchen
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Johannisbeer-Baiser-Kuchen

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Zutaten

Boden

  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 400 g rote Johannisbeeren
  • 1 geh. EL Speisestärke

Guss

  • 3 Eier, getrennt
  • 50 g Zucker
  • 200 g Sahne
  • 40 g Speisestärke

Baiser

  • 150 g Zucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1326 kJ / 317 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
1.6 g

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